ハーブティーの入れ方

ハーブティーの入れ方が一番お手軽なのが、ティーバッグになったハーブティーでしょう。お湯を沸かすだけでＯＫですから。ただ、ティーバッグをスプーンなどで押して成分を充分にだすことを忘れずにしましょう。

◆ドライハーブティーの入れ方
ドライハーブをティーポットに入れます。ティーカップ一杯分に対して、ティースプーン山盛り一杯のドライハーブが基準です。ただし、ハーブによって異なります。
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ティーポットに熱湯を注ぎます。
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ティーポットに蓋をして３～５分ハーブを浸しておきます。濃いティーが好みの方は、もう少し長めに浸します。花や葉は抽出が早く、根や果実は時間がかかります。
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茶こしを使ってティーポットのハーブティーをティーカップに注ぎます。

◆フレッシュハーブ
フレッシュハーブもドライハーブと基本的に同じ入れ方です。香りを立ちやすくするために、あらかじめ小さくちぎっておくとよいでしょう。

また、フレッシュハーブの場合は、水分を含むので、ティースプーン山盛り2～３杯分のハーブを細かく切って入れましょう。

お好みでハチミツを加えると良いでしょう。

＊最初は、ハーブの味を知るために、シングルハーブをいろいろと試してみましょう。その後、ブレンドに挑戦してみましょう。

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